...reparación
• Contratar y dirigir al personal de cocina
• Resolver cualquier problema o queja que surja
• Dar el «toque final» a los platos preparados
• Realizar tareas administrativas
• Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
•...
Racletteria
Quito, Quito (canton)
20 dias atras
Se solicita chef, que sepa de montajes de platos, BPM, manejo de personal, costear, platos, recetas standar, menús especiales, sea puntual, pro activo, información adicional contactarse 0987579515, horario desde las 11:00, esta ubicado en una zona turística por tal motivo...
Restaurante San Marcos
Quito, Quito (canton)
10 dias atras
Se necesita un cocinero/a con experiencia en la preparación de platos a la carta, almuerzos y comida costeña.
Montaje de platos.
Con alta predisposición y actitud proactiva.
Residir en el norte de quito. Monteserrín, Carcelén
Experiencia: Al menos 1 año.
Mantener...
JUAN SALVADOR RESTAURANTE
Quito, Quito (canton)
Hace un mes
...las verduras, cortando la carne, etc.
Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies,...
RIASEM
Cuenca, Cuenca (canton)
Hace un mes
...trabajo.
- Preparar guarniciones básicas para los diferentes servicios.
- Preparar correctamente los diferentes desayunos y/o platos de conformidad con el menú y el base al pedido realizado por el cliente.
- Participar de reuniones de la cafetería.
- Conocer...
...experiencia gastronómica.
Desarmar las mesas de todas las áreas de servicio, después del horario de cierre del restaurante.
Baja los platos a los clientes haciendo una breve explicación de cada uno de los platos.
Responsable de dejar la estación limpia y ordenada....
...la Naturaleza. Proveniente de las profundidades de los fértiles valles volcánicos del Ecuador, contiene el balance perfecto de oro y plata coloidal y conserva las propiedades energéticas de sus acuíferos.
Somos la unica empresa del mercado local con certificación FDA....
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Elaboración y cocinado de los diferentes platos que componen la carta del restaurante, asegurando la calidad, sabor y presentación final de los mismos
Limpieza, inspección e inventario de cocina.
.... De preferencia que residan en el centro o cerca de la zona.
Con conocimientos en:
*Manipulación de alimentos.
*Montaje de platos.
*Detalles de presentación de alimentos y bebidas.
*Cafe y derivados del mismo.
*Mixología.
*Servicio al cliente.
*Manejo...
...ofrecer a nuestros consumidores una experiencia unica con nuestras elementos como el oro coloidal que reduce la oxidación celular y plata coloidal un antibiótico y antiviral por excelencia, garantizando la pureza y frescura que solo Agua Splendor puede brindar.
En Agua...
Efectuar el control de calidad sobre los productos elaborados para el despacho, los tiempos de elaboración y montaje de los platos durante el servicio. Así mismo verifica y coordina las tareas del equipo.
Responsable de la implementación y capacitación de las recetas...
...establecimiento.
Seguimiento de recetas basadas en estandarización de las mismas, controlando temperaturas de cocción y choques térmicos establecidos.
Verificación de Stock para preparación de platos.
Realización de limpieza del área de cocina junto a la maquinaria....
...Polifuncional:
- Ayudar en la cocina, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Operar equipos de cocina
- Armar los platos de comida rápida de manera atractiva y presentable, siguiendo las normas estéticas del restaurante
- Mantener el área de trabajo...
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Somos la única agua ecuatoriana que se exporta exitosamente a...
...Planificación de menú
- Preparación de alimentos
- Gestión de la cocina
- Control de calidad e higiene
- Presentación de platos
Requerimos disponibilidad inmediata y que no esté estudiando actualmente.
Ofrecemos: Sueldo acorde al perfil, más beneficios...
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Facilitar el servicio de comidas, limpiar mesas, retirar los platos sucios, acondicionar las mesas, recargar cubiertos, cristalería y platos, reabastecer la comida en el servicio de bar.
Se requiere experiencia en servicio de alimentos y bebidas, conocimiento de BPM...
...Quito, quien será responsable de:
- Revisión de recetas de consumidores
- Participación en producción fotográfica y diseño de platos culinarios
- Participación en eventos con consumidores y clientes
- Preparación de recetas culinarias
Requisitos:
-...
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...MISION Procesar de manera eficiente los recursos alimenticios y utensilios de cocina del área de trabajo para la realización de platos de comida garantizando la calidad y satisfacción del usuario.
FUNCIONES
# Adecuar los utensilios de cocina para realizar...
...de Partida para unirse a nuestro equipo en Manta, Manabí, Ecuador. Como Chef de Partida, serás responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, cumpliendo con los estándares de nuestro hotel contemporáneo ubicado en el centro de la ciudad costera. Trabajarás...
Planificación de menú diario y platos a la carta
Planificación de compras
Planificación de menú para eventos
Creación y preparación de platos de menú diario y platos a la carta. Con experiencia en comida de mar, vegetariana, horneado y pastelería
...atómica, rayos x, ICP, etc, para realizar análisis químico. 2. Realizar ensayo de volumetría para determinar el porcentaje del cobre, plata y oro. 3. Realizar el ensayo de neutralización por combustión para determinar el porcentaje de azufre 4. Medir el PH para la calidad...
...Dispuesto a trabajar bajo presión
- Excelente Presencia
- Manejo de conflictos
- Trabajo por metas
- Innovación y creatividad en platos
- Creación de nuevas cartas
Conocimientos:
Manejo funcionamiento del servicio de restaurante, bar y eventos
Manejo de...