Ayudante de Cocina

Resumen del Puesto

Somos un restaurante de comida asiática ubicados en Carcelén Alto, al norte de Quito. Estamos en la búsqueda de un cocinero hombre con experiencia para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá demostrar un alto nivel de responsabilidad y compromiso en sus labores.

Responsabilidades

Preparar y cocinar los platos del menú siguiendo las recetas establecidas.

Controlar la calidad, presentación y sabor de los alimentos.

Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.

Verificar el estado de conservación de los insumos.

Cumplir con las normas de seguridad alimentaria.

Coordinar con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio rápido y eficiente.

Responsabilidades

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento de áreas designadas.

Colaborar en la organización y disposición de materiales.

Asegurar el orden y la higiene en el lugar de trabajo.

Seguir las indicaciones y procedimientos establecidos para cada tarea.

Requisitos del puesto

Experiencia mínima de 1 año como cocinero en chifas o restaurantes de comida oriental (preferible).

Conocimiento en la preparación de platos típicos como arroz chaufa, tallarines, sopa wantán, salteados y otras especialidades del menú.

Dominio del manejo de wok, fogones y técnicas de salteado.

Conocimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).

Capacidad para trabajar bajo presión durante horas de alta demanda.