Líder de cocina / Chef
800 USDJornada completa
BAGUETTE
LÍDER DE COCINA / CHEF
En Grupo Baguette estamos en búsqueda de un/a Líder de Cocina / Chef que se una a nuestro equipo y tenga un rol activo en la operación y desarrollo del área de cocina.
Perfil requerido
Formación en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
Experiencia en producción y manejo integral de cocina.
Conocimientos en elaboración y estandarización de productos.
Manejo de inventarios y control de materias primas.
Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Organización, iniciativa, liderazgo y capacidad para trabajar de manera autónoma. Principales funciones
Liderar y participar activamente en las actividades diarias de cocina, desde la preparación y producción hasta la organización y limpieza del área.
Ejecutar y supervisar la preparación de productos, garantizando el cumplimiento de recetas y estándares establecidos.
Planificar y organizar la producción de acuerdo con los requerimientos del negocio.
Realizar el manejo y control de materias primas, inventarios y almacenamiento.
Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina y equipos.
Proponer y apoyar en el desarrollo y estandarización de nuevos productos y procesos.
Coordinar progresivamente la conformación y organización del equipo de cocina.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
Brindar soporte en las diferentes actividades operativas que requiera el área, asegurando la continuidad y correcto funcionamiento de la cocina. Remuneración
USD 800 mensuales Ubicación
Quito, Ecuador Ofrecemos
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si cuentas con el perfil y te interesa asumir este reto, envíanos tu hoja de vida y forma parte de Grupo Baguette.
Formación en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
Experiencia en producción y manejo integral de cocina.
Conocimientos en elaboración y estandarización de productos.
Manejo de inventarios y control de materias primas.
Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Organización, iniciativa, liderazgo y capacidad para trabajar de manera autónoma. Principales funciones
Liderar y participar activamente en las actividades diarias de cocina, desde la preparación y producción hasta la organización y limpieza del área.
Ejecutar y supervisar la preparación de productos, garantizando el cumplimiento de recetas y estándares establecidos.
Planificar y organizar la producción de acuerdo con los requerimientos del negocio.
Realizar el manejo y control de materias primas, inventarios y almacenamiento.
Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina y equipos.
Proponer y apoyar en el desarrollo y estandarización de nuevos productos y procesos.
Coordinar progresivamente la conformación y organización del equipo de cocina.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
Brindar soporte en las diferentes actividades operativas que requiera el área, asegurando la continuidad y correcto funcionamiento de la cocina. Remuneración
USD 800 mensuales Ubicación
Quito, Ecuador Ofrecemos
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si cuentas con el perfil y te interesa asumir este reto, envíanos tu hoja de vida y forma parte de Grupo Baguette.
Vacante publicada el 12 horas atras
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