Chef de Partida
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Descripción del puesto: Chef de Partida
¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo? Buscamos un Chef de Partida para incorporarse a nuestro equipo en Guayaquil.
En esta posición, tendrás la oportunidad de desplegar toda tu creatividad y destreza culinaria, siendo responsable de preparar y presentar platos de alta calidad. Trabajarás en estrecha colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar la excelencia en cada servicio.
Buscamos una persona proactiva, organizada, comprometida y con experiencia en cocina, que disfrute trabajar en equipo y contribuir a brindar un excelente servicio.
Requisitos:
- Profesional graduado o cursando últimos semestres en Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia de 1 a 2 años en cocina o en posiciones relacionadas con el cargo.
- Capacitación o conocimientos en Liderazgo, Banquetería, BPM y HACCP.
Funciones:
- Supervisar y ejecutar la preparación y producción de alimentos conforme a recetas y técnicas culinarias, para su posterior venta.
- Controlar y mantener un nivel adecuado de stock su línea de producción.
- Revisar las condiciones de productos y producciones para cumplir con la venta diaria y los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo o el jefe de cocina.
- Gestionar y controlar el inventario de alimentos y suministros de cocina, garantizando su correcta rotación y disponibilidad.
- Coordinar y distribuir las actividades del personal asignado a su partida, promoviendo un ambiente de trabajo seguro, ordenado y eficiente.
- Beneficios de ley.
- Beneficios institucionales.
- Alimentación al 100%.
Vacante publicada el 7 dias atras
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