CAPITAN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS - WYNDHAM GARDEN QUITO - copia
Grupo SIXSTAR Hotels
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Supervisión y Calidad de Servicio: Auditar la operación diaria en mesa y eventos, velando por los tiempos de respuesta, presentación, sabor y temperatura de platillos/bebidas según receta.
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Planificación Logística y Montaje: Coordinar mise en place, montajes, inspección de equipos (audiovisuales, mobiliario) y el cierre/limpieza de las áreas.
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Gestión de Personal: Elaborar horarios y roles de turno, capacitar al equipo en técnicas de servicio y BPM, e inspeccionar la presentación e higiene del personal.
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Control de Inventarios y Recursos: Realizar inventarios de menaje, cristalería y bebidas aplicando rotación FIFO, además de gestionar requisiciones para mantener stocks mínimos.
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Atención al Cliente y Coordinación: Resolver quejas o requerimientos del cliente de forma directa.
- Experiencia: 2 a 3 años en el área de A&B.
- Formación: Tecnología o Título/Egresado Universitario en Hotelería, Turismo o Administración Hotelera..
- Inglés intermedio o avanzado (indispensable) para interactuar con huéspedes internacionales.
- Conocimiento en servicio de alimentos y bebidas, montaje de mesas y protocolo de atención al cliente.
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene alimentaria.
- Excelente actitud de servicio, comunicación efectiva y orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
- Disponibilidad inmediata.
- Sueldo competitivo.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Seguro médico privado.
- Uniformes.
- Servicio de recorrido (transporte en rutas establecidas).
- Descuentos en consumos en los hoteles del grupo.
- Tarifas preferenciales en hospedaje dentro de los hoteles del grupo.
- Excelente ambiente laboral basado en el respeto, la colaboración y el trabajo en equipo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Buscamos a alguien proactivo(a) y apasionado(a) por el servicio al cliente, con excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Si tienes experiencia previa, ¡esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente con nosotros!
Vacante publicada el 17 dias atras
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