Asistente De Desarrollo De Productos
Privado
En GreenSnacks nos encontramos en la búsqueda de un/a Asistente de Desarrollo de ProductosProactivo y detallista, orientado a apoyar al desarrollo de productos en el sector de alimentos, especialmente snacks, con enfoque en innovación, calidad y eficiencia.Requisitos:? Profesional, egresado o pasante: Tec.en Alimentos, Ing. en Alimentos, Ing.Químico, Ing.Agrícola o Agroindustrial.Conocimientos:Manejo y química de ingredientes.Procesos primarios (selección, clasificación, corte, reducción de tamaños).Procesos de panificación, fritura y cocción.Preparación de muestras y evaluación sensorial.Paquete Office y equipos de medición.Funciones:Formular, ajustar y realizar pruebas sensoriales de recetas de snacks.Manejo de normativas alimentarias (INEN, FDA, Codex), etiquetado nutricional y simuladores.Pruebas de laboratorio, análisis fisicoquímicos y validación de vida útil.Seguimiento de prototipos, variables y cronogramas de nuevos productos.Elaboración de prototipos de empaque (primario y secundario).Registro de desarrollos y saborizantes aprobados en bases de datos.Preparación de pruebas piloto, documentación técnica (brief, ficha técnica inicial) y apoyo en escalado industrial.Búsqueda y comparación de ingredientes, marcas, empaques y tecnologías para snacks.Las personas que cumplan con el perfil por favor enviar sus hojas de vida a:******
Vacante publicada el 15 horas atras
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