Barista Polifuncional- La Tola
Jornada completa
La Humita Lojana
La Humita Lojana se encuentra en la Estamos buscando a alguien con energía, atención al detalle y capacidad de realizar múltiples tareas en nuestra barra y salón. búsqueda de un Barista Polifuncional para nuestra matriz, ubicada en Quito, sector Centro (La Tola) .
Responsabilidades Clave:
*Preparación técnica de bebidas: Elaborar espressos, cappuccinos, lattes y bebidas de autor siguiendo estándares de calidad precisos.
*Calibración y molienda: Ajustar el molino diariamente para controlar la granulometría según la humedad y temperatura, asegurando una extracción perfecta.
*Mantenimiento de equipos: Realizar la limpieza y revisión constante de la máquina de espresso y otros accesorios para evitar que residuos arruinen el sabor.
*Arte del latte: Aplicar técnicas de diseño visual sobre la espuma de la leche para mejorar la presentación del producto.
*Educación y atención al cliente: Explicar el origen del café, procesos de tostión y perfiles de sabor para guiar la elección del cliente.
*Gestión operativa: Tomar pedidos con precisión, manejar el sistema de cobro y controlar el stock de insumos, despacho de productos para servise o llevar, armado de charoles de acuerdo a las comandas etc. Beneficios:
Sueldo acorde al mercado + uniformes+ alimentación
Estabilidad Laboral Nota: Indispensable contar con experiencia comprobable de por lo menos 2 años, disponer movilidad propia o residir en el sector centro histórico (horario de salida 9:30 pm)
*Calibración y molienda: Ajustar el molino diariamente para controlar la granulometría según la humedad y temperatura, asegurando una extracción perfecta.
*Mantenimiento de equipos: Realizar la limpieza y revisión constante de la máquina de espresso y otros accesorios para evitar que residuos arruinen el sabor.
*Arte del latte: Aplicar técnicas de diseño visual sobre la espuma de la leche para mejorar la presentación del producto.
*Educación y atención al cliente: Explicar el origen del café, procesos de tostión y perfiles de sabor para guiar la elección del cliente.
*Gestión operativa: Tomar pedidos con precisión, manejar el sistema de cobro y controlar el stock de insumos, despacho de productos para servise o llevar, armado de charoles de acuerdo a las comandas etc. Beneficios:
Sueldo acorde al mercado + uniformes+ alimentación
Estabilidad Laboral Nota: Indispensable contar con experiencia comprobable de por lo menos 2 años, disponer movilidad propia o residir en el sector centro histórico (horario de salida 9:30 pm)
Vacante publicada el Hace un mes
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