CUENCA - MESERO PROFESIONAL SENIOR

Misión:

• Brindar una experiencia de servicio excepcional y personalizada durante la atención en salón, garantizando altos estándares de hospitalidad, presentación, agilidad y calidad en el servicio, con una actitud proactiva, carismática y orientada a la satisfacción del cliente, contribuyendo al posicionamiento de la marca, fidelización de clientes y cumplimiento de objetivos operativos y comerciales de la compañía.

Responsabilidades:

• Ejecutar un servicio en salón ágil, personalizado y alineado a los estándares de hospitalidad y experiencia al cliente de la marca.
• Gestionar la toma, seguimiento y entrega de pedidos con precisión, garantizando tiempos oportunos y coordinación efectiva con cocina y bar.
• Potenciar el consumo y las ventas mediante recomendaciones acertadas, dominio del menú y una atención enfocada en generar experiencias memorables.
• Mantener mesas, estaciones y áreas de servicio en óptimas condiciones de orden, limpieza y abastecimiento durante la operación.
• Anticipar y resolver requerimientos o novedades del cliente de forma rápida, profesional y orientada a la satisfacción.
• Cumplir protocolos operativos, lineamientos de servicio y normas de manipulación de alimentos y bebidas establecidos por la compañía.
• Contribuir al cumplimiento de indicadores operativos y de experiencia al cliente mediante una ejecución dinámica, colaborativa y orientada a resultados.

Formación Academica:

• Bachillerato completo.
• Deseable formación técnica o cursos en servicio al cliente, hospitalidad, restaurantes, protocolo o ventas.
• Certificacion de Servicio en Mesa (Deseable).

Experiencia:

• Mínimo 2 años en cargos de servicio, atención en mesa o restaurantes de alto flujo y enfoque premium.
• Experiencia en atención al cliente, manejo de protocolos de servicio y venta sugestiva.
• Deseable experiencia en marcas de entretenimiento, restaurantes, bares o cadenas de servicio reconocidas.

Conocimientos Técnicos:

• Técnicas de servicio y atención al cliente.
• Manejo de comandas y sistemas de facturación.
• Protocolo y hospitalidad.
• Manipulación de alimentos y bebidas.
• Venta sugestiva y experiencia al cliente.
• Buenas prácticas de higiene y seguridad.

Competencias:

• Orientación al cliente.
• Comunicación efectiva.
• Agilidad operativa.
• Tolerancia a la presión.
• Carisma e influencia positiva.

De Ley

Propios de la Empresa