Administrador de Contrato

Planificar, dirigir, coordinar y controlar la correcta ejecución del contrato de servicio de alimentación hospitalaria, garantizando el cumplimiento de los requerimientos técnicos, operativos, sanitarios, nutricionales, administrativos y contractuales establecidos por la institución de salud, asegurando una atención oportuna, segura, eficiente y de calidad para pacientes, personal médico y demás usuarios del servicio.
Gestión operativa del servicio
Administrar integralmente el contrato de catering hospitalario, velando por el cumplimiento de los términos contractuales, cronogramas, indicadores y niveles de servicio establecidos con la institución.
Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del servicio de alimentación hospitalaria en todas sus etapas: recepción, almacenamiento, producción, emplatado, distribución, dietas especiales y limpieza del área.
Coordinar la elaboración y entrega oportuna de desayunos, almuerzos, meriendas, cenas, colaciones y dietas terapéuticas, de acuerdo con la prescripción médica y nutricional.
Garantizar la correcta cobertura del servicio en horarios rotativos, fines de semana, feriados y contingencias operativas.
Supervisar la dotación de personal, turnos, reemplazos, vacaciones y redistribución de actividades para asegurar la continuidad del servicio.
Gestión administrativa y contractual
Verificar el cumplimiento de las obligaciones contractuales, legales, laborales y técnicas asumidas por la empresa prestadora del servicio.
Mantener comunicación permanente con la administración del hospital, fiscalización, nutrición clínica, bodega, compras y demás áreas relacionadas con la operación.
Elaborar informes de gestión, reportes de novedades, indicadores de cumplimiento, consumos, costos, producción, desperdicios, satisfacción del usuario y demás documentación requerida por el cliente o la empresa.
Gestionar requerimientos, observaciones, no conformidades, actas de reunión, planes de acción y compromisos derivados de auditorías o revisiones contractuales.
Dar seguimiento al presupuesto del contrato, costos operativos, rendimiento del personal, consumo de materia prima e insumos.