Galponero de granja porcina área Faenador
Jornada completa
CRIATEC
Estamos buscando - Faenador para granja porcina
Modalidad y beneficios:
Tiempo completo,
Sueldo competitivo + Beneficios de ley
Exposición a olores, ruido y condiciones propias del manejo animal.
Empresa brinda alimentación y hospedaje Funciones específicas del área de faena:
Revisar el funcionamiento correcto del aturdidor
Realizar el noqueo de un solo animal a la vez
Descargar el animal aturdido en la línea y asegurar el grillete a nivel de la extremidad posterior
Ejecutar el desangrado correcto del animal.
Introducir las canales en el tanque de escaldado
Ejecutar el corte de patas delanteras y traseras
Realizar el flameado y raspado de la canal
Eviscerar completamente la canal
Efectuar la limpieza final de la canal
Trasladar y acomodar las canales terminadas en la cámara de maduración, garantizando la correcta rotación y temperatura.
Cumplir las normas de seguridad industrial en las etapas del proceso
Lavar y desinfectar las áreas y los implementos personales (mandil, cuchillo, afilador, botas y casco) antes y después de la faena.
Participar en el embarque de las canales hacia los furgones frigoríficos, registrando el peso de cada una.
Modalidad y beneficios:
Tiempo completo,
Sueldo competitivo + Beneficios de ley
Exposición a olores, ruido y condiciones propias del manejo animal.
Empresa brinda alimentación y hospedaje Funciones específicas del área de faena:
Revisar el funcionamiento correcto del aturdidor
Realizar el noqueo de un solo animal a la vez
Descargar el animal aturdido en la línea y asegurar el grillete a nivel de la extremidad posterior
Ejecutar el desangrado correcto del animal.
Introducir las canales en el tanque de escaldado
Ejecutar el corte de patas delanteras y traseras
Realizar el flameado y raspado de la canal
Eviscerar completamente la canal
Efectuar la limpieza final de la canal
Trasladar y acomodar las canales terminadas en la cámara de maduración, garantizando la correcta rotación y temperatura.
Cumplir las normas de seguridad industrial en las etapas del proceso
Lavar y desinfectar las áreas y los implementos personales (mandil, cuchillo, afilador, botas y casco) antes y después de la faena.
Participar en el embarque de las canales hacia los furgones frigoríficos, registrando el peso de cada una.
Vacante publicada el 16 horas atras
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